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香港人氣奶黃月餅登台 6/23進駐新光三越A8 一嘗流心美味

香港人氣奶黃月餅登台 6/23進駐新光三越A8 一嘗流心美味
望月Patisserie La Lune將開設首家台灣據點,會販售招牌月餅品項(左)與蝴蝶酥。(圖/望月Patisserie La Lune提供,以下同)

端午過後,各品牌又開始迎接下一檔中秋送禮戰局,styletc記者注意到,最近有一個香港人氣奶黃月餅品牌「望月Patisserie La Lune」,將於6/23在台北信義區新光三越A8的B2開設全台首家據點。該品牌從2012年成立,訴求為:不講求花俏、堅持「最緊要好味!」(美味最重要!)它從朋友間口耳相傳的美食,逐漸變成備受香港媒體好評的知名流心月餅。此次來台,除了販售熱賣的月餅系列,也將帶來另一款招牌蝴蝶酥,或許將成為某些人日後送禮的心頭好。

望月的品牌精神是走入生活,分享「實在的美味」。
望月的品牌精神是走入生活,分享「實在的美味」。

流心奶黃月餅之所以在香港受歡迎,便是它突破傳統月餅的厚實飽膩,還融合了中西口味;望月發揮「中餅西造」特色,餅皮帶有如西式奶油曲奇的飽滿香氣,口感酥鬆,中西合璧的鹹蛋黃與奶黃內餡,又香濃軟滑、濕潤不黏牙,加熱後一刀切開,流心緩緩而下的模樣更教人食指大動。每咬一口,都能感受到酥皮、內餡以及流心三種恰到好處的豐富層次。

「四式月餅」。(950元/4入)
「四式月餅」。(950元/4入)

望月的流心月餅與其他家最大的不同在於「吃法」,為了讓大家體驗到剛出爐的新鮮月餅,每顆月餅烤好後到送給客人那一刻,全程皆冷凍保存,享用前需重新熱烤,唯有這樣才能還原月餅新鮮出爐時香氣四溢與口感豐富的美味狀態。若想一次吃到多款口味或層次,不妨選擇「四式月餅」,其包含最受歡迎的「流心奶黃月餅」、包裹著奶黃奶香與鹹蛋黃鹹的「經典奶黃月餅」,還有選用宇治丸久小山園抹茶、內餡綿密的「流心抹茶月餅」,以及採用北海道十勝紅豆的「抹茶紅豆月餅」。

「經典蝴蝶酥禮盒」(左,660元/24塊)、「伯爵茶及朱古力曲奇禮盒」。(620元/18塊)
「經典蝴蝶酥禮盒」(左,660元/24塊)、「伯爵茶及朱古力曲奇禮盒」。(620元/18塊)
望月禮盒的提袋設計用色活潑。
望月禮盒的提袋設計用色活潑。

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這次望月登台也帶來在香港同樣受歡迎的蝴蝶酥與餅乾,其中「經典蝴蝶酥禮盒」口感鬆脆酥軟,採用紐西蘭奶油搭配焦糖,還特別烘焙成比常見的「金黃色」更深一點的「淺褐色」,讓蝴蝶酥充分焦糖化,令蝴蝶酥的甜味不會單調平板,反而甜而不膩;另外還有「伯爵茶及朱古力曲奇禮盒」,包含以紐西蘭奶油、英國 Twinings 唐寧伯爵茶葉及美國小麥麵粉製成的「伯爵茶曲奇」,在經典紅茶中滲出淡淡佛手柑芬芳,曲奇上更灑滿伯爵茶葉碎,咀嚼時茶香更濃。另外還有「雙重朱古力曲奇」,選用來自法國的Extra Rouge可可粉及比利時黑巧克力,帶來雙重巧克力風味。

而望月禮盒的包裝並不繁複華麗,以簡潔典雅的耐看設計融入日常裡,除了可重複使用的質感霧面鐵盒,吸睛又帶點可愛風的彩圓紙袋,也延伸著品牌分享快樂的精神;就算是內裝月餅容器,也使用能被大自然分解的甘蔗渣製成,減少對環境的負擔。

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