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將紅豆月餅放進牛奶冰淇淋!日本創意甜點「橫濱月餅冰淇淋」

將紅豆月餅放進牛奶冰淇淋!日本創意甜點「橫濱月餅冰淇淋」
(圖/翻攝自IG @kanoneko76)

立秋剛過,就代表讓人期待中秋節即將不遠了,說起蛋黃酥、月餅等伴手禮,就會想起日本有一款2017年推出,別於一般我們常見,用餅皮將冰淇淋包覆其中的冰心月餅,而是直接將月餅鑲嵌在冰淇淋中,據說得到日本網友的意外讚賞。

以冷卻吃也很美味的燒賣出名,日本人人皆曉的百年老店「崎陽軒」所推出,採用別於傳統中式月餅,選用了奶油取代豬油,再以北海道紅豆製成光滑的紅豆沙,依照日本人口味喜好所研發出的「橫濱月餅」,放入日本西洋文化的發源點、從橫濱港發展而起的「冰淇淋」,結合成相當具有特色的「橫濱月餅アイス橫濱月餅冰淇淋」。

打開盒蓋就可以見到相當具有衝擊力,直接被鑲在冰淇淋中的整顆月餅。

只要稍待月餅周圍的冰淇淋回溫融化,或將月餅冰淇淋從冷凍庫取出後直接微波,就可以將稍稍溶解的牛奶冰淇淋與紅豆口味的月餅一起入口。

可以品嘗到冰淇淋濃郁的奶香與冷凍後紅豆月餅較硬的口感,意想不到的組合滋味,據說吃起來的口感非常特別;雖然短期內可能暫時沒有機會出國,不過今年中秋會想嚐試看看這款橫濱月餅冰淇淋的搭法,將冷凍後的月餅放在牛奶冰淇淋上吃吃看嗎?

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