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台中最美餐廳!禪意美學結合美食饗宴,「旬味釜飯」、「素套餐壽司拚盤」獲500盤肯定!

台中最美餐廳!禪意美學結合美食饗宴,「旬味釜飯」、「素套餐壽司拚盤」獲500盤肯定!
(圖/飛花落院提供)

有著台中最美餐廳的「飛花落院」,店內以禪意美學空間結合美食饗宴,提供無菜單日式料理,於去年4月開幕至今,吸引無數品味男女、美食饕客前往朝聖。

2022第二屆台灣人觀點的美食【500盤】評鑑中「飛花落院」脫穎而出,獲得六盤肯定,奠定麻葉餐飲集團新的里程碑。首先介紹獲得最高盤數四盤的「旬味釜飯」,這道菜會隨季節變換而有不同版本,選用日本Anaori石墨鍋煮出的米飯特別鬆軟,這一季主廚團隊運用當季食材,將蒲燒鰻放上,鰻魚的醬香與油脂,撲鼻而來的誘人香氣,再搭配日本豐洲市場的林屋海苔及季節時蔬,剝皮青龍椒、蘋果絲瓜、長豆及響皮一起拌入米飯中,精緻烹調搭配美學擺盤,要讓遠道而來的每一位客人們,都帶著滿滿溫暖記憶而歸。

再來是獲得一盤的「素套餐壽司拚盤」,隨著四季不同主題菜單,每月規劃有一日專屬蔬食日,享受好美好吃好輕盈,沒有倣葷的原萃『蔬』食美學。以及「炸新社香菇綠竹筍配蘿蔔泥」,結合在地小農食材,從香菇到竹筍、蘿蔔都是產自台中新社,將天婦羅炸出清脆口感,再以蘿蔔泥覆蓋搭配,一道白似雪的意象餐點,細細品味大地的豐饒。

為了歡慶獲得殊榮,即日起至10月31日,只要到麻葉餐飲集團旗下餐廳內用單筆消費,加入FB粉專,專屬貼文按讚分享,即可獲得免費好禮。「一頭牛日式燒肉」贈塔香起司海卷燒乙份、「八豆食府精緻鍋物」贈冰鮮蛤蠣盤乙份、「八豆食府壽喜燒」免費升級鍋物。

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