玩咖

道頓堀本店限定!與鹹香草交織 吃得到蟹肉的「螃蟹冰淇淋」

道頓堀本店限定!與鹹香草交織 吃得到蟹肉的「螃蟹冰淇淋」
(圖/翻攝自かに道楽,下同)

走在大阪難波道頓堀的商店街上,一定會對巨大的松葉蟹招牌與不時上下擺動的蟹腳給吸引,全年供應各種蟹類料理,尤其以帝王蟹餐點而聞名「蟹道樂」也是商店街上最有特色的地標。

隨著松葉蟹禁捕令的解除同時也是螃蟹季的到來,11月6日蟹道樂推出了一款由大塊蟹肉與鹹香草冰淇淋所組成的「かにアイス 螃蟹冰淇淋」,據說可以品嚐到在日本其他地方都找不到的味道,也是「吃過一次就無法忘懷的味道」。

只有在大阪蟹道樂道頓堀本店才有販售的「螃蟹冰淇淋」,開發中最困難的部分就是要將蟹肉的味道與香草冰淇淋的風味結合起來,經由店長多次的研發嘗試,並使用了太平洋上最大的環礁吉里巴斯聖誕島所產的海鹽,花了約二年的時間才找出蟹味與香草味的完美平衡。

綜合日媒報導,蟹道樂公司的發言人表示,由於疫情危機導致到店顧客人數的下降,為了讓年輕一代可以輕鬆享受高品質的螃蟹,同時創造更多的螃蟹粉絲,於是研發出售價500日圓、約合台幣108元原創的「螃蟹冰淇淋」。

猜你喜歡

TOP

  1. 連假倒數48小時!給你好運99,樂園星光票只要99元!
  2. 攜手《寄生上流》李智慧譜戀曲 圭賢3月登上台灣大螢幕
  3. 搭懶人專車遊馬祖4/在地美食數不完 早起上市場來碗鼎邊糊 魚麵、狗麵你想吃哪一道?
  4. 貓咪有把你當爸媽?這幾種行為是主子愛你的表現,屁股就繼續對著我吧!
  5. 東京這樣玩!極鮮握壽司、道地家常菜、精緻和菓子,DIY體驗日料烹調廚藝文化!