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料理小白也可以輕鬆學會的電鍋料理「薑燒豬肉炊飯」

料理小白也可以輕鬆學會的電鍋料理「薑燒豬肉炊飯」
(圖/翻攝自IG @mainooyatsu)

在Twitter上以可愛的手繪食譜菜單受到超過61萬網友歡迎的まいのおやつ,不久前分享了一道相當簡單的電鍋料理,只要把燒肉醬、豬肉片、薑絲與蒜片通通放入電鍋、等待飯鍋跳起,就算是沒有經驗的烹飪小白也可以輕鬆享有完成「薑燒豬肉炊飯」的成就感。

首先將2杯米洗淨、浸泡30分鐘後將水瀝乾,接著加入1大匙酒與4大匙的燒肉醬,再加入平常煮2杯米對應的水量混合均勻。

接著在調味後的生米表面,鋪上200g的薄切豬肉、豬五花或火鍋肉片。

再放上切好的薑絲、蒜片後,按下電鍋的炊飯鍵就可以開始煮飯了。

待電鍋跳起後、盛入飯碗中再加入適量的鹽與胡椒調味,放上對切的半熟蛋再以蔥花做點綴,讓人吃了就會上癮的「薑燒豬肉炊飯」就完成了。

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