百事可樂攜手烹飪學院　推出與熱狗超合拍的「可樂口味番茄醬」

說起可樂，總會讓人想起紅色的可口可樂與藍色的百事可樂兩大巨頭，它們不僅有各自忠實的粉絲，還經常在口味、行銷上突破創新；最近百事可樂就與美國烹飪學院（CIA）攜手合作推出了一款新鮮有趣的產品「Pepsi Colachup」（可樂口味番茄醬），想像將可樂香甜的口感與番茄醬酸甜的風味融合在一起、淋上熱狗堡，會不會是一道相當誘人的味覺創意？

這款由百事可樂和美國烹飪學院聯手推出的獨特醬料，是為了讓熱狗與百事可樂這對黃金搭檔更能有無縫融合的搭配效果；清爽的百事可樂一直是美國人最愛的飲料之一也是美國文化的一部分，尤其與熱狗搭配的組合更是加分，於是攜手推出了這款口味相當特別的「調味料」，為了突破傳統口味，百事可樂先是研製出獨特的可樂濃縮液，再加入煙燻番茄、肉桂、百里香、奧勒岡和紅椒粉等多種香料再加入洋蔥、番茄醬等，呈現出帶有柑橘氣息、甜美多汁的可樂風味，為得就是要突顯出熱狗垂涎欲滴的口感。

百事可樂自信地表示，這款只有在 7 月 4 日美國聯棒大聯盟（MLB）比賽中限定提供給現場觀賽球迷品嚐的驚喜醬料「Pepsi Colachup」（可樂口味番茄醬）絕對能為味蕾帶來獨一無二的體驗，更是熱狗的終極搭檔；如果沒能在限定推出的當天品嚐到這款獨特的風味，也可以跟著美食 YouTuber Lisa Nguyen 精心製作的 Colachup 食譜，來嘗試自己做做看，先將 1 罐百事可樂罐倒入平底鍋中，以中小火加熱約 30-60 分鐘，直到百事可樂減少到原始體積的一半左右即可，再加入與可樂等量的番茄醬煮沸，就完成一道嚐起來帶有甜味、類似燒烤醬的 Colachup，Lisa 發現搭配熱狗的鹹味，Colachup 微甜的口感果然做到比其他醬汁更驚喜的平衡。