【為愛下廚4】暖爸的土耳其式可麗餅：抹新鮮果醬健康吃甜甜

來自土耳其、在台灣成家立業的人氣藝人吳鳳，日常對兩個女兒是個十足暖爸，常帶女兒一起下廚，溫習與傳承家鄉各種好味道。

可麗餅在土耳其色雷斯地區很多人叫它CILLIK。小時候每到周末吳鳳跟妹妹就特別興奮，因為姑姑有專門做可麗餅的鐵板，常會做一些驚喜給大家吃！現在這位暖爸每次做可麗餅，女兒也迫不及待在廚房等吃。除了原味餅皮，想吃甜味時建議抹草莓醬或巧克醬，取代白糖。

【食材】（4 人份）

雞蛋全蛋2顆／低筋麵粉5大匙／牛奶480c.c.／鹽1茶匙／橄欖油或奶油適量／自選果醬適量

【作法】

（1）麵粉過篩，加牛奶、2顆蛋、鹽巴，攪拌均勻。

（2）持續攪拌至濃稠度比玉米濃湯稍濃。

（3）在平底鍋倒橄欖油或奶油，熱鍋舀一勺麵糊用小火煎。

（4）麵糊兩面煎至金黃色。煎完全部麵糊，抹上果醬即享用！煎的過程視情況可再加油。