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體內防疫召集令!黃金蜆、黨蔘雞湯熬煮火鍋湯頭 豐富營養提升防禦力

體內防疫召集令!黃金蜆、黨蔘雞湯熬煮火鍋湯頭 豐富營養提升防禦力
黃金蜆雞湯鍋、美顏養生鍋。(圖/問鼎皇上吉祥宮廷火鍋提供)

疫情延燒全球,除了戴口罩、勤洗手,更有不少人注重起「體內防疫」。台北東、西區都有分店的火鍋連鎖餐廳,就用黃金蜆、黨蔘雞湯熬煮火鍋湯頭,黃金蜆含有豐富含有氨基酸群、B12、精胺酸、烏胺酸、牛磺酸、膽鹼及鋅、鈣、磷等礦物質,而黨蔘則有補中益氣功效,可透過食補調理,提升防禦力。

「黃金蜆雞湯鍋」以花蓮壽豐地區無汙染活泉養殖的黃金蜆貝入鍋作為湯料基底,搭配老薑、青蔥、玉米、番茄、紅蘿蔔等蔬果熬煮,再放入整隻土雞腿,文火慢燉。湯色澄澈,滋味清爽鮮甜,蜆肉飽滿、雞肉滑嫩,涮煮海鮮、牛肉、蔬菜或蕈菇都很美味。

另外也推薦給愛美的人這款「美顏養生鍋」,以雞肉、洋蔥、西芹、青蔥、老薑、大蒜及白荳蔻、紅棗、枸杞、川芎、龍眼、黨蔘、蜜棗熬煮,細火慢煨出滿滿精華及膠質,入口還可喝得出細細黏滑感。

綜合海鮮六品。(圖/問鼎皇上吉祥宮廷火鍋提供)
綜合海鮮六品。(圖/問鼎皇上吉祥宮廷火鍋提供)

有了湯頭,建議再加點「綜合海鮮六品」內含北海道生食級大干貝、深海金目鱸魚、台灣鮮鯛魚、野生草蝦、大蛤蠣、澎湖軟絲,一次補足蛋白質、鋅、鐵與鈣質。

澎潤流沙白玉。(圖/問鼎皇上吉祥宮廷火鍋提供)
澎潤流沙白玉。(圖/問鼎皇上吉祥宮廷火鍋提供)

另外,店家於3/16~3/31推出期間限定優惠,只要四位成人以上同行並提前預約用餐,其中一人只要身分證含有Q、1、0任1碼,就送「澎潤流沙白玉」,以糯米、白糖成糰油炸,咬下一口,滿滿花生(或芝麻)流芯內餡在口中爆漿,好吃得很罪惡。若是中2碼,更加碼送「綜合海鮮六品」或「花開富貴牛拼盤18oz」二選一。

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