好吃又好拍！英格莉莉「夢幻熔岩鬆餅」、喜來登泰式宮廷料理開吃！

春日餐桌升級不只一種風格！從優雅英倫花園系甜點到熱情泰式宮廷料理，今春餐飲市場掀起一波「風格系美食」熱潮。

英倫甜點品牌「Engolili英格莉莉」迎來品牌七週年，正式進駐統一時代百貨台北店，以「花園秘境」為設計主軸打造近百席自然植感空間，將城市喧囂隔絕在外，讓人一踏入就像走進靜謐花園。全新門市於4月1日試營運、4月4日正式開幕，並同步推出門市限定甜點「花園秘境熔岩鬆餅塔」，以傾瀉而下的特製鮮奶油搭配繽紛花果裝飾，不僅視覺華麗，更帶來層層堆疊的細膩口感，成為拍照與味蕾兼具的亮點。

此次同步推出的「花園秘境雙人套餐」，將甜點與主餐整合，像是主廚推薦的「羅勒燒烤雞腿燉飯」，以濃郁青醬與奶油香氣交織出滑順口感，再搭配高溫燒烤雞腿鎖住肉汁，呈現香氣與口感的完美平衡；另一道「旭日番茄燒烤牛排義大利麵」則結合番茄奶油醬與多汁牛排，展現異國風味的層次魅力，讓整體用餐體驗從甜點到主餐都充滿儀式感。

另一邊則由台北喜來登大飯店SUKHOTHAI泰式餐廳帶來截然不同的春日風味，隨著泰國年度盛事宋干節到來，餐廳即日起至4月30日推出期間限定「暹羅宋干」饗宴，由泰籍主廚Jimmy以宮廷料理技法詮釋節慶餐桌。從開場的「泰式皇家宮廷開胃拼盤」開始，就能感受到精緻工序與文化底蘊，結合干貝、金袋、蝦餃與創意冷盤，展現鹹甜交織的多層次風味；主菜部分則以「主廚特製黃咖哩蟹」為亮點，濃郁椰香與香料層層堆疊，完美包覆肥美蟹肉，展現泰南料理的奔放與厚實。「泰式辣炒龍蝦粿條」則將海鮮鮮甜與鑊氣融合，口感Q彈帶勁；而「炭烤和牛佐泰式香料辣醬」透過酸辣醬汁平衡油脂，呈現清爽與濃郁並存的風味層次。甜點部分同樣精彩，「泰式黃豆糕」、「蒸芋頭糕」與「椰香甜球」不僅展現南洋甜點特色，更蘊含節慶寓意，讓整場饗宴從開胃到收尾都充滿文化故事。