端午送禮新戰場！和牛聯名、奢華海味到香菜冰心粽一次看

隨著端午節即將到來，各大品牌也正式掀起一年一度的「粽子大戰」。從經典南北粽、奢華海味，到甜點系冰心粽與近年最具話題性的香菜口味，今年端午市場不只講究傳統，更強調創意與社群討論度。無論是想送禮、聚餐，還是單純想替生活增加一點節慶儀式感，今年的端午粽市場可說比往年更加熱鬧。

其中，台灣進口最多日本和牛種類的品牌「和牛十図」，今年就攜手擁有73年歷史的江浙老字號「蔡萬興」，推出充滿吉祥寓意的「100分包粽禮包」。以台灣人熟悉的「包中」文化為靈感，將蔡萬興經典湖州鮮肉粽搭配A5和牛蔥燒包，透過「粽」與「蔥」象徵考試包中、升遷包中與聰明加倍，希望把傳統節慶記憶重新轉化成更符合年輕世代的送禮提案。

這款禮包內的A5和牛蔥燒包，特別選用較瘦部位製成內餡，保留和牛香氣卻不顯油膩，再結合台灣青蔥提味；蔡萬興的湖州粽則維持老師傅手工製作工序，從五花肉處理到糯米蒸煮都保留老派功夫。除了內容物講究，包裝也結合日式御守概念與粽葉色調設計，提袋還能重複作為日常購物袋使用，兼顧節慶感與環保意識。

另一邊，摩斯漢堡則以「粽夏獻禮」為主題，主打兼具傳統與精緻感的端午禮盒。這次一口氣推出「經典北部蛋黃香菇肉粽」、「帝王鮑魚干貝粽」以及甜點系「經典水晶冰Q粽」，從鹹食到甜品一次滿足不同族群需求。

其中，「帝王鮑魚干貝粽」主打高級海陸風味，將鮑魚、干貝、滷肉與栗子等食材包入特製油飯中，呈現濃郁卻不膩口的層次；而經典北部粽則以鹹蛋黃、香菇與滷肉重現許多人記憶中的古早味。至於夏季感十足的「經典水晶冰Q粽」，則推出黑糖花生與水晶芋頭兩種口味，Q彈半透明外皮搭配綿密甜餡，也讓端午不再只有熱騰騰的傳統粽香。除了粽子本身，摩斯同步祭出蒟蒻禮盒買一送一優惠，希望搶攻夏季送禮與消暑商機，讓端午節不只是吃粽子，也能延伸成更完整的節慶生活提案。

而今年話題度最高的端午新品之一，還有湯瑪仕肉舖「香菜冰心粽」。這款冰心粽選用彰化北斗新鮮香菜，將草本香氣揉入麻糬外皮，再搭配濃郁花生餡與細碎香菜點綴，形成鹹甜交錯、層次鮮明的特殊風味。改良式日式麻糬技術則讓外皮即使冷凍後依然維持Q彈柔軟，成為今年端午最具社群討論度的創新口味之一。

除了香菜冰粽外，湯瑪仕肉舖也同步推出主打濃郁系路線的「花雕牛犇寶粽」，以牛筋、牛肚、牛腱搭配超過20種辛香料滷製，再加入花雕酒提香，打造厚實又富有層次的重口味風格。另一款「琥珀奶皇紅豆冰心粽」，則將黑糖、奶皇與紅豆結合，走向甜點化路線，也讓冰心粽成為今年端午市場的重要新勢力。