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【花式滷肉飯3】梁記雞肉飯 手撕雞肉肥瘦共舞

【花式滷肉飯3】梁記雞肉飯 手撕雞肉肥瘦共舞
「雞魯飯」記得加點1顆半熟荷包蛋,滋味勾人。(50元)(圖/焦正德攝)

有些人認為雞肉飯與滷肉飯,各能獨挑大梁、不可搶戲,但被網友譽為台北最好吃雞肉飯的「梁記雞肉飯」,除了每桌必點的雞肉飯之外,淋上豐腴滷汁的「雞魯飯」更是一絕。

清淡不油膩的「紅燒旗魚」,肉質鮮嫩少刺。(50元)(圖/焦正德攝)
清淡不油膩的「紅燒旗魚」,肉質鮮嫩少刺。(50元)(圖/焦正德攝)

位在台北市松江路、長安國小旁巷,梁記雞肉飯用餐時間總湧現排隊人潮,雞魯飯就是這次的主角,豐潤可口的滷汁襯托出手撕雞肉,而雞胸肉又平衡了滷肉的肥腴,尤其拌勻後散發的雞油鹹香,誰也沒搶誰的風采,不少人還會加點1顆半熟荷包蛋。滿滿的16樣小菜及9款湯品更是本店招牌,選擇多樣化,其中「紅燒旗魚」以及「金針赤肉湯」是常客必點,恰好一菜一飯一湯,堪稱完美組合。

中午和晚餐尖峰時段人潮眾多,建議想悠閒品嘗美味的客人,可以起早或下午造訪。(圖/官其蓁攝)
中午和晚餐尖峰時段人潮眾多,建議想悠閒品嘗美味的客人,可以起早或下午造訪。(圖/官其蓁攝)

梁記雞肉飯

地址:台北市中山區松江路90巷19號

電話:(02)2563-4671

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