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寵溺視覺味覺 閨蜜下午茶/三日月茶空間 承襲日式雅致

寵溺視覺味覺 閨蜜下午茶/三日月茶空間 承襲日式雅致
(攝影/于魯光、林士傑、焦正德,下同)

食慾的秋季,不只滿足口腹,視覺也是品嘗的重點,相約閨蜜來段悠閒的下午茶時光吧,以味蕾同遊歐亞風情、用視線沉浸精緻手藝。

入口即化的「菊」(前),糯米香甜味誘人,吃完後再啜飲一口抹茶,更能凸顯茶的風味。(280元/份)。「琥珀糖」(後)外層像糖果般薄脆,內裡則是Q軟的寒天口感。(280元/份)
入口即化的「菊」(前),糯米香甜味誘人,吃完後再啜飲一口抹茶,更能凸顯茶的風味。(280元/份)。「琥珀糖」(後)外層像糖果般薄脆,內裡則是Q軟的寒天口感。(280元/份)

在日本念書而接觸到日本古美術的老闆楊裕明,因為想將茶道及和菓子文化介紹給國人,便開設了「三日月茶空間」,同時打造一間專業茶室,請師承「裏千家」流派的日籍茶師井爪先生主理,讓客人來此可以欣賞專業泡茶過程、並使用珍貴茶具品茶的體驗。

外型華麗的「金團」,內餡用百香果與白豆沙製作,滋味酸甜兼具。(160元/個)
外型華麗的「金團」,內餡用百香果與白豆沙製作,滋味酸甜兼具。(160元/個)

遵循四季變化、每天手工製作的和菓子,讓人一眼就能從顏色、造型及搭配的盤具看出季節感,甚至還會在過年、七夕等節慶推出限定款。如十月是菊花綻放的季節,便使用糯米粉在盤中打造花瓣與綠葉造型的乾菓子「菊」,精細的作工讓人眼界大開。

超人氣的「上生菓子」,甜而不膩。(160元/個)
超人氣的「上生菓子」,甜而不膩。(160元/個)

還有在和菓子中等級最高的「上生菓子」,細心地用棍子在表面壓出紋理,夏季時有可愛討喜的金魚與西瓜等造型,到了秋天便成為雅緻的菊花意象,吸睛的賣相不僅吸引客人狂拍照打卡,更讓人捨不得吃下肚。

「三日月茶空間」從環境到餐點設計,都是為了要展現正宗的茶道文化。
「三日月茶空間」從環境到餐點設計,都是為了要展現正宗的茶道文化。

店名:三日月茶空間

電話:(02)2732-7575

地址:台北市大安區通化街171巷30號

在茶道體驗中,將由擁有近十年茶師經歷的井爪先生展現完整正統的泡茶過程。
在茶道體驗中,將由擁有近十年茶師經歷的井爪先生展現完整正統的泡茶過程。

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