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寵溺視覺味覺 閨蜜下午茶/金錦町 奢華感官饗宴

寵溺視覺味覺 閨蜜下午茶/金錦町 奢華感官饗宴
質地較紮實的「金雀」金箔蜂蜜蛋糕,近期結合卡通明星史奴比打造超Cute的聯名款。(190元/份)(攝影/于魯光、林士傑、焦正德,下同)

食慾的秋季,不只滿足口腹,視覺也是品嘗的重點,相約閨蜜來段悠閒的下午茶時光吧,以味蕾同遊歐亞風情、用視線沉浸精緻手藝。

「小胭脂」,能嘗到草莓慕斯、覆盆子果凍、紅莓海綿蛋糕層層相疊出的酸甜滋味。(220元/份,每日限量)
「小胭脂」,能嘗到草莓慕斯、覆盆子果凍、紅莓海綿蛋糕層層相疊出的酸甜滋味。(220元/份,每日限量)

位於台北市金華街的「金錦町」,為兩棟相連、近百年的歷史建築,不管是大門旁的「緣側」,還是保留多棵老樹的日式庭院,古樸風情都成為客人最愛的取景角落。

竹炭蛋糕內裹芝麻鮮奶油與芒果果泥,巧妙營造出「玄冬」宛如一輪明月的亮眼造型。(180元/份)
竹炭蛋糕內裹芝麻鮮奶油與芒果果泥,巧妙營造出「玄冬」宛如一輪明月的亮眼造型。(180元/份)

因應店名,金錦町從環境到產品都加入了許多金色元素,包括店前的金色燈籠、店內的金色鏡面、餐具等,最具代表性的當屬去年獲選為金馬獎入圍晚會唯一伴手禮的「金箔蜂蜜蛋糕」--不加一滴油、完全用麵粉與百分之百純泰國龍眼花蜜手工製作,上鋪一層薄薄的金箔,並用抹茶、芝麻、紅麴、白木耳等天然食材打造五款誘人的色彩。

「法式日嚐」,即是培根蔬菜口味的鹹派,嘗來派皮酥脆、培根鹹香、洋蔥清甜。(180元/份)
「法式日嚐」,即是培根蔬菜口味的鹹派,嘗來派皮酥脆、培根鹹香、洋蔥清甜。(180元/份)

而美眉們最愛的則是內用限定的「幾何慕斯蛋糕」,依循金錦町「三百六十度無死角,怎麼拍都好看」的訴求打造而成,外型或愛心或鑽石等幾何圖形,塑形後還須噴上熱巧克力油展現不同色彩及顆粒般的質地,製程繁複但口感層次卻十分豐富,讓人擁有奢華的視覺與味覺饗宴。

懷舊老屋搭配現代創意設計,讓「金錦町」充滿韻味。
懷舊老屋搭配現代創意設計,讓「金錦町」充滿韻味。

店名:金錦町

電話:(02)2396-1528

地址:台北市大安區金華街86號

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