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廚房流理臺、備料區裝修五重點!

廚房流理臺、備料區裝修五重點!
(圖/翻攝自IG @jrppaintinginc)

房子的裝修,廚房就佔了很重要的地位,作為一個使用頻率很高的區域,除了顏值重要,更重要是功能上的佈局,小編這次針對佔有極大工作量的備料區整理出幾個重點,希望能帶給有需要的你一些幫助。
1. 廚房櫥櫃主要有有I型、L型、雙II型與U型,其中U型廚房是最能將空間做有效利用的配置模式,不過這也需要考量整體空間的大小喔。

2. 烹飪主要有備料、洗切與料理三個流程,在使用動線的設計中,必須優先確保這三項流程的順暢度。

3. 清理食材、用刀切菜的備料區,一定要保有足夠的使用空間,60cm以上的寬度可以讓做起事來更順手。

4. 水槽選擇大的單槽會比雙槽更實用,清洗鍋具時,再大的鍋具都可以放得下;而水槽到牆邊的瀝水區,最好能夠保留30cm以上,才足以拿來放置清洗後的食材與清潔後的餐盤。

5. 抽拉式水龍頭,讓清潔時不必再侷限於水龍頭下方,隨意清洗每個角落,讓洗滌更加順暢。

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