奶茶瞭解一下！盤點「奶茶聯盟」各國奶茶特色

瞬息萬變的網路世界，隨著時事或社會現象常有一些新的流行語或網路名詞誕生，今年五月泰國偶像Bright在推特轉發一張有關中國領土主張的圖片，引發了中泰兩國網友間的對壘。隨後香港與台灣的網友也加入泰國的陣線，以三地都喜歡奶茶為共通點，組成了「奶茶聯盟」（Milk Tea Alliance)，後來印度、馬來西亞、蒙古、澳洲的網友紛紛表示他們也有自己的奶茶，至今已超過了10國加盟。今天就來看看「奶茶聯盟」的奶茶代表們分別有什麼特色吧。

台灣 珍珠奶茶：
源自台灣風靡世界的珍珠奶茶，是最具代表的國民飲料，使用不同根莖澱粉製成的粉圓，經過長時間蜜漬熬煮，以黑糖為首的黑珍珠最為主流，Q彈的口感，很有嚼勁。

香港 絲襪奶茶：
選用碎末狀錫蘭紅茶做為茶湯基底，放入多次重複使用的網袋中注熱水，來回瀝茶，就像絲襪一般呈深咖啡色，茶味濃厚。

泰國 泰式奶茶：
街頭幾乎人手一杯，以滾水沖泡泰國最指標的手標紅茶ChaTraMue (ชาตรามือ)，加入煉乳與奶水，色澤橘紅，茶香勝過奶香，由於泰國天氣炎熱，因此以冰飲為主流。

印度 Masala Chai：
奶味相當厚實！使用香料、茶、鮮奶與糖以黃金比例多次煮沸後而成，小小一杯卻帶著新鮮迷人的香料氣息，每家店都有屬於自己的獨門香料，充滿印度風情，口味厚實飽滿。

馬來西亞 Teh Tarik：
由南印度傳來的拉茶作法，在東南亞發揚光大，星馬、印尼等地可以見到拉茶的蹤影，用兩個杯子將奶茶互相倒來倒去，形成一道棕色弧線，打入空氣帶來綿密口感，讓奶茶更能均勻結合。

蒙古 鹹奶茶：
在蒙古語中被稱作「蘇台切 сүүтэйцай」，結合「茶香、奶香、米香」，使用普洱茶為基底再加入各種調料，幾乎沒有苦澀味，奶香濃郁、口感淡薄，綿甜帶鹹香的口感，十分特別。

澳洲chai latte：
幾乎是每家咖啡店都有販售的常態飲品，加入肉桂、荳蔻、八角等，具有東方獨特香料味，入口時甜甜的，喝起來卻又很溫潤，有些店家還會添加一些薑糖，在冬天更加香氣四溢。