半夜突然想吃拉麵！是真的想吃？還是日本醫師說的「欲求不滿」了？

曾有過結束一天的疲憊、到了深夜，卻沒來由地想要來碗拉麵？日本綜藝節目找過多位專家，為人們深夜想吃重口味食物的現象做了討論，其中有位醫生就提出了會想吃拉麵是一種「欲求不滿」的證據，會有這樣的念頭是因為大腦想要快樂、卻無法得到滿足，節目畫面被網友擷取下來後，在Twitter上引起了熱烈的討論。

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日本富士電視台綜藝節目《ホンマでっか！？TV 真的假的！？TV》有次在節目聊起深夜突然會想吃拉麵之類、油膩食物的話題，提出疑問的深川麻衣說，自己常在深夜12點或1點的時候，就突然想吃拉麵或燒肉等重口味的食物，話題一出，其他來賓紛紛也表示曾經有過這樣的經驗。

心理學家植木理恵給出的解釋是由於到了深夜，身心全部放鬆的時候，才會容易察覺到飢餓感，當大腦處於緊張狀態的時候很少會感覺到肚子餓了，所以像音樂家、畫家之類職業的人，很少會有肥胖的身材，這是由於他們的大腦到睡前都還在運作，時時都處於緊張的狀態，因此比較沒有放鬆或想吃東西的情況發生。

不過節目中另一位專攻大腦、疲勞與睡眠醫學的醫生梶本修身就提出了不同的見解，他說道「這是欲求不滿的證據」，由於大腦想要得到快樂，才會讓人萌起想吃拉麵的念頭，他接著解釋道，由於拉麵裡含有大量、能讓大腦感到快樂的長鏈脂肪酸，吃拉麵時透過舌頭的感知刺激到大腦，進而讓大腦分泌出快樂的物質，讓人吃完後能感受到心裡的滿足，不過久而久之、養成透過吃麵得到快樂的習慣，一旦大腦缺乏快樂物質的時候，就會想要吃拉麵了。

如果想戒掉深夜想吃麵的習慣，梶本醫生建議首先就要讓自己變得幸福，或是可以吃同樣含有長鏈脂肪酸的橄欖來代替。

看完醫生的說明，再想想韓劇中想留喜歡的對象過夜時，會問問對方要不要吃個拉麵再走，是不是就有些明白了呢？