小7買得到「小小樹食」了！「蛋飯捲、泰式酸辣湯」打破對蔬食的刻板印象

在7-ELEVEN也吃得到小小樹食了！此次「小小樹食」與7-ELEVEN共同合作開發全新餐點，首波主打「轟炸薯餅嫩蛋飯捲」及「泰式酸辣湯」，即日起將於7-ELEVEN門市供應。餐點皆為小小樹食行政主廚 Tim 為此次合作研發的全新菜色，打破大眾對於蔬食的刻板印象，透過食材間的搭配以及料理手法的不同，打造令人感到滿足與驚艷的 “Thoughtful Fast Food” 蔬食料理。

「小小樹食」一直以來都有個「大」理念：希望每一位客人，都能因為感受到各色蔬食所帶來視覺的宜人、 味覺的感動，以及對於身體零負擔的愉悅，自然而然讓健康的飲食型態走入生活。我們推廣「彈性蔬食」，藉由養成「一週二次」無肉的生活態度，從改變飲食習慣做起，減少動物製品的食用，並提高飲食中的蔬食比例，不但有益於體內環保，同時也可以減碳愛地球。

破除對蔬食的第一印象，可以皮蛋入料、冰淇淋，甚至是麻辣香鍋。「小小樹食」始終抱持著包容天然蔬果的美好理想，將蔬食料理發揮的淋漓盡致，使乍看兩極的食材，在彼此襯托之下反而更表現出豐富滋味，讓每一位前來的顧客都沒有發覺自己吃的其實是蔬食！