熊本人氣麵包店來台！BREADAY插旗大安森林公園，酸種麵包＋FUGLEN咖啡一次吃

台灣烘焙市場再迎來海外新品牌！來自日本熊本、被麵包控譽為「每天都想光顧的麵包店」BREADAY首度跨海來台，海外首店選在台北大安森林公園對面的和平東路，主打熊本職人酸種麵包，還攜手挪威咖啡品牌FUGLEN；另一方面，來自荷蘭的花生醬專賣店De Pindakaaswinkel也於9月正式登台，首波帶來10款口味，讓台灣消費者不用出國，就能一次收集日本麵包與歐洲抹醬風味。

日本BREADAY首間海外店落腳大安森林公園旁，10月1日正式開幕

BREADAY台灣首店目前已展開試營運，預計10月1日正式開幕。特別的是，品牌沒有選擇東區、信義區等熱門商圈，而是將店面開在大安森林公園對面的和平東路，希望遠離傳統商圈的擁擠感，呼應「BREAD × DAY」所傳達的品牌概念，成為可以融入日常生活、隨時進來吃片麵包、喝杯咖啡的店。

BREADAY目前在熊本僅有一間門市，特色則是以日本麵粉、嚴選食材與職人手作為基礎，透過獨家酸種麵包工法，從長時間低溫慢發酵到烘焙，打造帶有濕潤口感與明顯麥香的麵包，也因此在熊本當地受到麵包愛好者關注。這次來台則引進超過20款熊本經典麵包，除了各式酸種麵包，也有蝴蝶結可頌、法棍、貝果等品項，盡可能還原日本店舖風味。

除了麵包，BREADAY台北店另一個亮點是引進挪威咖啡品牌「FUGLEN」。店內使用FUGLEN咖啡豆現場沖煮，也販售咖啡豆與濾掛咖啡；為了讓台灣店的風味更接近日本店舖，BREADAY也安排咖啡師前往東京學習沖煮方式，從咖啡豆特性、研磨到沖煮流程都重新掌握。

店內更推出使用FUGLEN咖啡製作的生吐司，讓咖啡香氣融入柔軟濕潤的吐司口感。未來到大安森林公園散步，也能順路進店吃麵包、喝咖啡，成為台北近期新的日常型烘焙選擇。

店家資訊
地址：台北市大安區和平東路二段18之9號
電話：02-23696599

荷蘭De Pindakaaswinkel登台，10款花生醬一次亮相

除了麵包，近期另一個海外飲食品牌也把目光放到台灣。來自荷蘭的De Pindakaaswinkel正式登台，品牌以花生醬專賣店為定位，首波引進9款常態口味，以及歡慶品牌10週年的台灣開幕限定「蘋果派」口味。

品牌選用阿根廷科爾多瓦地區的Runner型花生，經深度烘烤後研磨，保留細小顆粒感；原味系列則強調無糖基底、不使用棕櫚油，改以椰子油調整質地。10款風味除了原味滑順、焦糖海鹽、椰子海鹽、咖啡脆片、白巧克力、椰棗肉桂與運動花生醬，還有大蒜洋蔥、肉桂華夫餅，以及最受矚目的十週年「蘋果派」。

其中「蘋果派」以荷蘭傳統蘋果派為靈感，將蘋果甜香、肉桂氣息與花生香氣結合；喜歡鹹食的人則可嘗試大蒜洋蔥口味。品牌目前也推出開幕限定組合，「1大罐＋5入小罐＋湯匙」優惠價1088元，「2大罐＋帆布袋」優惠價1199元，官網消費滿500元再贈專屬抹刀。