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愛心不落人後!業者推公益活動 號召吃美食挺弱勢 

愛心不落人後!業者推公益活動 號召吃美食挺弱勢 
「大地元寶」水餃。(圖/大地酒店提供)

新冠肺炎疫情爆發之後,國內外經濟受到衝擊,許多行業損失不小,就連靠著各界善款支應的社福團體也不例外,而本身也是疫情受災戶的飯店及餐飲業者,仍然愛心做公益,並用美食傳遞正能量。

像是位在北投的大地酒店,就與台灣世界展望會合作,主廚研發出一款「大地元寶」水餃,在元寶皮加入可增強免疫力的有機薑黃粉,內餡選用鮮甜爽脆高山高麗菜及台灣黑毛豬後腿肉製成,包成有吉祥寓意的元寶造型,滋味鹹鮮味美。建議沾佐精心煉製的紅油一起吃,又增添截然不同的麻香口感。總共1萬盒的「大地元寶」,販售的收入將全數捐至台灣世界展望會。

「營養百寶盒」中的蔬果牛肉湯。(圖/勝利廚房提供)
「營養百寶盒」中的蔬果牛肉湯。(圖/勝利廚房提供)

而專注於身心障礙者就業開發的勝利廚房,最近推出一款「營養百寶盒」,內容包括蔬果牛肉湯或六腳肋排湯(二選一)、彩椒鮮菇料,搭配鮮檸檬蛋糕、有機鐵觀音茶香餅、堅果穀力餅(三選一),還有香滷蛋白、曼巴咖啡掛耳包、冷凍刀削麵及迷你辛甘醬,很適合防疫期間在家安心品嘗,而且每筆消費裨益17名身障者安心就業。

「愛心餐」中的涼麵。(圖/牛閣精緻麵館提供)
「愛心餐」中的涼麵。(圖/牛閣精緻麵館提供)

另外已經免費提供愛心待用餐多年的牛閣精緻麵館,亦不時送愛心餐到需要幫助的弱勢團體或外燴義煮服務。最近天氣漸熱,選擇外送涼麵到華山基金會內湖愛心天使站讓長輩們品嘗,並在臉書粉絲團發起「你捐一盒,我捐一盒」的活動,不少客人深受感動,也紛紛私下表明希望贊助愛心餐。

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