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別再敲碗啦!日本福岡法式吐式專賣店「慢閃」台北 帶來雙主打聯名款

別再敲碗啦!日本福岡法式吐式專賣店「慢閃」台北 帶來雙主打聯名款
奶油菠菜燻鮭魚法式吐司。(圖/IVORISH提供)

來自日本福岡的人氣法式吐司專賣店IVORISH,除了跨海到MITSUI OUTLET PARK台中港開設第一間海外分店,去年3月曾經在信義威秀開設期間限定店,造成排隊搶吃人潮,讓不少沒吃到的北部人飲恨。這次,終於再度來到台北進駐新光三越A11店B2,不但駐點時間拉長(即日起到9月30日),還帶來兩款非常厲害的聯名餐點,值得衝一波。

破天荒地首創甜點與日本料理店聯名,「奶油菠菜燻鮭魚法式吐司」是日本富山日本料理名店—粋鮨特別製作煙燻鮭魚,搭配福岡本店研發的奶油菠菜醬汁,鮮美又濃郁鹹香的口感,結合鬆軟的法式吐司,再搭配爽脆的風乾番茄、生菜凱薩沙拉,還點綴風味清香的時羅,愈吃愈有滋味。

鮮魚巧達濃湯。(圖/艾斯提供)
鮮魚巧達濃湯。(圖/艾斯提供)

更令styletc記者驚豔的,是那碗只要點用鹹食口味的法式吐司即贈送的「鮮魚巧達濃湯」(只送不賣),使用20公斤的鮭魚骨熬煮,滿口都是濃縮大海鮮味的鮮魚香氣,而且鮭魚塊還經過炙燒,多了一絲煙燻香氣,讓整體口感濃郁卻不膩口,美味得喝過就回不去了。

半生熟烏龍珍珠奶茶法式吐司。(圖/艾斯提供)
半生熟烏龍珍珠奶茶法式吐司。(圖/艾斯提供)

在甜口味部分,擺盤討喜的「半生熟烏龍珍珠奶茶法式吐司」,是與茶生活品牌—七三茶堂合作,使用以特別焙茶方式產生出半生熟的烏龍,熬煮出半生熟烏龍珍珠及濃郁半生熟烏龍卡士達醬,再放上半生熟烏龍奶茶冰磚,待冰磚融化在吐司上,變成珍珠奶茶口味的法式吐司,清香優雅的滋味,令人驚喜不已。

庫克太太三明治(左)、綜合莓果法式吐司。(圖/IVORISH提供)
庫克太太三明治(左)、綜合莓果法式吐司。(圖/IVORISH提供)

當然,福岡本店的經典口味也很值得推薦。「庫克太太三明治」將奶油白醬和起司淋在熱騰騰的法國吐司上,放上厚切培根、馬鈴薯泥跟太陽蛋,豐富又滿足,是不敗的黃金組合。正妹則最愛這道「綜合莓果法式吐司」,結合了奶油起司、草莓果醬、藍莓果醬做成夾餡的法國吐司,豪邁的鋪上滿滿的各式水果(草莓、藍莓、覆盆莓、香蕉、柳橙)在法國吐司上,最後淋上藍莓果醬,酸甜馥郁,給予味蕾最繽紛的享受。

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