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單身人的深夜食堂!半夜也能輕鬆享用的美味料理 讓你暖胃不寂寞

單身人的深夜食堂!半夜也能輕鬆享用的美味料理 讓你暖胃不寂寞
水餃、牛肉麵、韭菜盒子等即食宵夜料理。(圖/伴晚提供)

  隨著獨居人口比例增加,加上受到疫情所改變的飲食習慣,宅經濟持續發燒。2020年10月創立的網路品牌「伴晚」,就是為單身宵夜族打造,剪開包裝、加熱食材只要10分鐘,輕鬆就有暖呼呼的一餐。

花椒牛肉麵(右)、椒香肉骨茶麵。(圖/伴晚提供)
花椒牛肉麵(右)、椒香肉骨茶麵。(圖/伴晚提供)

  主打商品「花椒牛肉麵」使用多種中藥材、蔬果及牛大骨高湯為基底,加入花椒增添風味,再搭配燉至軟嫩入味的澳洲特選牛肋條與Q彈刀削麵,香辣的味道療癒味蕾。另外還有來自星馬的道地南洋配方的「椒香肉骨茶麵」,使用多種中藥材及辛香料熬煮,濃郁鮮甜的湯頭搭配整塊豬肋排一起煮至軟嫩,再加入白胡椒、當歸、川芎來調味,濃醇的椒香湯頭,配上超Q彈的刀削麵,好吃到停不下來。

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高麗菜鮮蝦餃子。(圖/伴晚提供)
高麗菜鮮蝦餃子。(圖/伴晚提供)

  也有強調無需任何醬料就很夠味的兩款水餃,「高麗菜鮮蝦餃子」,嚴選當日產地直送的新鮮高麗菜及優質的台灣豬後腿肉,以1:1的完美菜肉比例混合,再手工包入一整隻新鮮白蝦,清脆爽口又鮮甜的口感,完全不用沾醬就很好吃。「高麗菜豚肉餃子」新鮮高麗菜與台灣豬肉以1:1的比例調和,包入帶有嚼勁的水餃皮中,清甜順口、營養美味,家中冰箱必備。

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翡翠豚肉盒子。(圖/伴晚提供)
翡翠豚肉盒子。(圖/伴晚提供)

「翡翠豚肉盒子」以數十種辛香料調製豬肉餡,並加入滿滿新鮮青蔥,包裹在麵香十足的餅皮中,厚實的餅皮軟Q有嚼勁,帶點酥香感,大口咬下瞬間爆出鮮甜滿溢的湯汁,不油不膩卻充滿飽足感。

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