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「小老板海苔」與「雪花冰」交融的新奇滋味!曼谷甜點店推出創意冰品

「小老板海苔」與「雪花冰」交融的新奇滋味!曼谷甜點店推出創意冰品
(圖/翻攝自FB @Saranghae.tteokbbokki)

說到泰國,很多人必買的零食就是別於傳統單調的口感,吃起來口味獨特、很能滿足過癮的「小老板海苔」,不過除了當成單吃解饞的健康零食外,曼谷最近有間韓式甜點店,就將小老板海苔與雪花冰結合在一起,吃起來鹹甜鹹甜又帶著酥脆的口感,叫人充滿了新鮮的驚喜。

位於曼谷sukhumvit路上、距離ASOK站走路約10分鐘的距離,有個裡面充滿大大小小韓國料理店的Korean town韓國城,推出「บิงซูสายไหมสาหร่ายเถ้าแก่น้อย 小老板海苔雪花冰」的甜點店家「Saranghae」,就坐落在韓國城二樓的位置。

只見到圓盤上先是平鋪了六片海苔,再從製冰機拋出層層疊疊、既綿密且細如麵線,像是座小山丘般的牛奶雪花冰,最後在冰品的底部與上方再均勻地撒上碎末海苔並插上裝飾的巧克力片與堅果碎粒。

享用前在海苔雪花冰上再淋上香濃的煉乳,平衡了帶點微微鹹辣的海苔滋味,還吃得到堅果粒粒分明的口感,既可綜合雪花冰原有的奶香與甜度還可以一次品嚐到多種層次的味道,相當具有新鮮感。

泰國網友也表示售價250泰銖、約合台幣215元的「小老板海苔雪花冰」整體風味相當平衡、比想像中好吃;如果短期內沒辦法一飛曼谷品嚐,會不會想要嘗試著動手買包海苔來搭配雪花冰吃吃看呢?

Saranghae
地址:212/34 KOREAN TOWN ชั้น 2 สุขุมวิทพลาซ่า ซอยสุขุมวิท 12 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร, Bangkok, Thailand

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